Muffins med cheesetopping
- Serverar: 12 portioner
Muffinstrenden har kommit för att stanna! Här är en klassisk chokladmuffins som dock skiljer sig något från de traditionella genom sin goda cheesetopping.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Smält matfettet i en kastrull eller i mikron. Låt det svalna.
- Vispa ägg och socker pösigt, gärna med en elvisp. Blanda mjöl, kakao och bakpulver.
- Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Tillsätt det avsvalnade matfettet och yoghurten.
- Smörj en muffinspanna lätt. Fyll hålen i pannan till 3/4 med smet. Grädda bakverken mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Låt muffinsen svalna något i pannan. Lossa dem försiktigt. Låt dem kallna på galler.
- Gör toppingen: Blanda färskost, florsocker, matfett samt limeskal och limesaft.
- Bred toppingen på toppen av muffinsen. Garnera med limeskivor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
