Munkar med äppelmos eller vit block-chokladfyllning
- Serverar: 10-12 portioner
Mumsiga..!
Ingredienser
Instruktioner
- Ljumma mjölken till 37 grader och tillsätt jästen och lös upp den.
- Blanda i 3 dl av vetemjölet. Rör matfettet med strösocker,ägg och stött kardemumma och tillsätt resten av vetemjölet.
- Kavla ut till 1 cm tjocklek, märk ut ca 6 cm stora ringar på halva degen. Lägg fyllningen i ringarnas mitt och vik över den andra deghalvan.
- Ta ut runda kakor där upphöjningen av fyllningen finns. Tryck till kanterna och värm fettet till 180 grader.
- Använd en hushålls-termometer eller gör "brödprovet". Fritera munkarna gyllenbruna och låt dem rinna av på hushållspapper, rulla dem sedan i strösocker.
- Brödprovet: Lägg ner en bit vitt matbröd i fettet. När brödet får gulbrun färg efter ca 1 minut, så har fettet rätt temperatur.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mamma2002
