Nektarinsallad med halloumiost
- Serverar: 4 portioner
De söta nektarinerna får en karamelliserad yta när de steks - suveränt tillsammans med salt halloumiost.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka matkornen enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
- Halvera nektarinerna. Kärna ur, klyfta tunt och stek ett par minuter på varje sida tills de får en gyllene färg. Lägg upp på ett fat. Skiva halloumiosten i ½ cm tjocka skivor, dela dem i mindre bitar. Stek osten i olivolja ett par minuter på varje sida. Skala och skiva löken tunt.
- Lägg matkornet i en stor skål. Rör runt med en gaffel om det klibbat ihop. Tillsätt lök, sallad, nektarinklyftor och ost och blanda ihop. Vispa ihop dressingen och ringla över salladen. Servera med nybakt bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
