Nystekt fisk med gräddkokt purjo
- Serverar: 4 portioner
Doften av nystekt fisk får det att vattnas i munnen ...
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa och skölj purjolöken. Skär den grovt. Fräs den i smör-& rapsolja utan att den tar färg. Tillsätt grädde. Låt blandningen puttra på svag värme 5-6 minuter till krämig konsistens. Tillsätt salt, fänkål och citronsaft.
- Skär fisken i ca 4 cm breda bitar. Salta och peppra runt om. Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Stek fisken gyllenbrun 2-3 minuter på varje sida beroende på tjocklek.
- Servera med gräddkokt purjolök, kokt potatis och citron att pressa över fisken.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
