Österrikisk potatissoppa
- Serverar: 4-6 portioner
Gott med en värmande soppa
Ingredienser
Instruktioner
Ansa grönsakerna. Skär potatisen i små tärningar, strimla moroten och selleri, samt koka dem i buljongen.
Skala och finhacka löken. Skär fläsket i små tärningar. Fräs lök och fläsk, strö på mjöl och späd med en del av den kokande buljongen.
Häll sedan detta i soppan under omröring. Ansa och skär champinjonerna i tunna skivor och tillsätt dem, det rivna citronskalet, den pressade vitlöken, samt kryddorna.
Låt soppan koka färdig.
Avsmaka den och strö i den finklippta persiljan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kekke46
