Du behöver naturligtvis inte köpa speciella bakpotatisar, stora potatisar går bra, helst av mjölig sort. Receptet går utmärkt att dubblera om ni är många.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°.
- Tvätta och stick några hål i potatisen med en potatissticka så att den inte exploderar i ugnen.
- Baka potatisen i ca 1 timme.
- Tärna baconet och stek, lägg det sedan på hushållspapper så att överflödigt fett kan rinna av.
- Höj ugnstemperaturen till 275°.
- Dela potatisen på mitten och gröp ut innehållet.
- Pressa den urgröpta potatisen och blanda ner bacontärningarna i potatisen. Krydda med tabasco, oregano, salt och peppar och blanda.
- Skeda tillbaka massan i de urgröpta skalen, strö över riven ost.
- Gratinera i 5–6 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
