Panerad scaloppine
- Serverar: 4 portioner
Kalvschnitzlarna fylls med skinka, ost och spenat och steks spröda med en läcker panering.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg schnitzlarna på en plan arbetsyta och krydda dem med svartpeppar. Lägg en skiva skinka och en fjärdedel av osten och spenaten på varje schnitzel,. Rulla ihop till fasta rullar och fäst med tandpetare.
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg mjöl och ströbröd på två olika tallrikar och de ihopvispade äggen i en skål. Rulla varje schnitzelpaket först i mjöl, sedan i ägg tills helt täckt och sist i ströbröd. Se till så att rullarna är jämnt täckta med ströbröd.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Stek paketen åtta-tio minuter, vänd dem under tiden, tills de är gyllene runtom. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och stek i ugnen tio minuter tills gyllene och genomstekta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
