Parmesan- och olivbröd
- Serverar: 1 portioner
Det här vackra brödet är väl värt ett bakförsök. Det njutbara och luftiga brödet smakar ljuvligt tillsammans med lite italiensk salami eller en mild mortadella.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken, låt det bli fingervarmt.
- Blanda ner smörblandningen i bunken och rör ut jästen med degspadet.
- Blanda mjöl, salt,parmesanost, oliver och oregano. Tillsätt degspadet och arbeta ihop till en slät deg. Låt den jäsa under bakduk 30 minuter.
- Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och forma tre ca 50 cm långa degrullar. Gör en fläta och lägg ner den i en smord och mjölad form.
- Vispa upp ägget och pensla brödet. Låt brödet jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 200 grader.
- Grädda brödet i nedre delen av ugnen cirka 40 minuter. Brödet ska vara gyllene och låta ihåligt när du knackar på det, då är det färdigt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
