Persikopaj
- Serverar: 6-8 portioner
Servera med grädde och gärna en kopp kaffe.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 225º.
- Blanda mjöl och socker, och finfördela smöret i degen. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut och lägg degen i en pajform. Låt stå kallt i 30 minuter. Grädda pajskalet i 10 minuter.
- Låt persikorna rinna av väl. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner vaniljsocker, kanel, mjöl och crème fraiche.
- Lägg persikorna i formen och häll över smeten. Strö på mandelspån och grädda i ca 25 minuter. Servera med grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
