Fräs lök och broccoli i vitlöksolja på svag värme tills löken är mjuk och glansig. Ta pannan av plattan. Vispa ihop filmjölk, honung och ägg och vänd sedan i mjöl, bakpulver och grönsakerna. Stek plättarna i en plättlagg på svag värme tills de är guldgula.