Portvinsmarinerade bär med vit chokladkräm
- Serverar: 4 portioner
Marinerade bär av portvin, stjärnanis och kanel som serveras med en krämig chokladkräm!
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg bären i en bunke och häll på portvin, strö över florsocker och blanda runt. Lägg i kanelstång och stjärnanis, låt stå i kylen över natten. Rör om försiktigt någon gång under tiden.
- Vispa créme fraiche hårt med elvisp. Vispa äggulor och socker pösigt. Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn, se till att inte få någon vattenånga i chokladen. Rör ner chokladen i äggsmeten, blanda sedan i créme fraiche och rivet limeskal. Ställ krämen i kylen minst 1 timme.
- Varva chokladkräm och avrunnabär i vackra glas. Toppa med grovhackade rostade hasselnötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
