Primörer med mynta
- Serverar: 4 portioner
Den här goda hälsosamma grönsaksrätten med mynta ger de ljuvliga primörerna ett tillfälle att glänsa.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg potatisen i en ångkokningssats över sjudande vatten i en kastrull och täck över med lock. Ångkoka 10 minuter.
- Strimla zucchinin fint. Lägg zucchini och morötter i ångkokningsinsatsen med potatisen. Lägg på locket och ångkoka ytterligare cirka 5 minuter tills zucchinin börjar mjukna.
- Lägg sockerärterna och ärterna ovanpå zucchinin och fortsätt ångkoka några minuter tills alla grönsaker är mjuka.
- Lägg de ångkokta grönsakerna i en skål och rör ner margarin, citronsaft och mynta. Rör om tills margarinet har smält. Smaka av med svartpeppar och servera grönsakerna varma och garnerade med myntablad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
