Quesadilla med sojafärs, chili, tomat och mango
- Serverar: 4 portioner
Hett möter sött i denna lättgjorda vegetariska quesadilla.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär mangon i tärningar. Ansa och strimla salladslöken. Skala och riv vitlöken. Stek sojafärsen, salladslöken och vitlöken i oljan i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och sambal oelek. Skiva tomaterna.
- Lägg ut fyra tortillabröd, fördela färs, mango, tomater och ost på bröden. Lägg resten av bröden på fyllningen. Stek bröden i en torr stekpanna ca 1 minut på varje sida.
- Vid servering så skär quesadillan i bitar och servera med gräddfil.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
