Räk- och avokadopasta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Krämig, god och snabblagad pastarätt
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Skär avokadon i lagom bitar, lägg åt sidan. Skala och pressa vitlöken. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt vitlöken, låt fräsa någon minut. Strö över vetemjöl, tillsätt vatten och fond, blanda samman, låt småkoka några minuter.
- Blanda i creme fraiche, koka ytterligare någon minut. Smaka av såsen med citron och cayennepeppar.
- Tillsätt skalade räkor och avokado, låt allt bli genomvarmt. Såsen bör ej koka mer nu, då räkorna kan bli sega.
- Blanda den kokta pastan med såsen. Servera med en god grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Raaris
