Räk- och ingefärssoppa
- Serverar: 4 portioner
En len soppa med fräsch smak av ingefära och citrongräs.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka vitlök och ingefärsblad fint och fräs det i olja i en gryta.
- Slå några slag med en hammare på citrongräset. Skär squashen i skivor och löken och paprikan i bitar.
- Tillsätt grönsaker och citrongräs till grytan och låt dem fräsa med i några minuter.
- Tillsätt kokosmjölk, vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka i 5 minuter.
- Avsluta med att röra ner räkorna som bara ska bli varma
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
