Räkor och zucchini
- Serverar: 4 portioner
Både saffran och apelsin ger gul färg och fin smak
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda olivolja, saffran, apelsinskal, pressad apelsin och peppar i en bunke.
- Ansa och skär zucchini i ca 2 mm tunna skivor eller halvmånar och strimla salladslökarna. Blanda ner alltsammans i saffransblandningen.
- Skala räkorna koka pasta enligt anvisningarna. Blanda den med olivolja och håll den varm
- Hetta upp en stor stekpanna och stek zucchiniblandningen på hö värme ca 1 minut. Blanda ner räkor och salt och stek ytterligare ca ½ minut. Finns det lite marinad kvar så häll över den. Servera med några färska salviablad att strö över.
- Ca 430 kcal per portion 30 g protein 10 g fett 55 g kolhydrater
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
