Skala och riv rödbetorna fint på rivjärn eller i matberedare. Riv potatis och lök. Blanda alltsammans med äggen. Smaksätt med salt och peppar. Stek som biffar på svag värme 8-10 min. på varje sida. Smaksätt Keson med pepparrot och servera till biffarna.