Saffranskaka extra allt
- Serverar: 20 portioner
Härligt saftig kaka med mandelmassa, russin, sötmandel och choklad. Bakad med polenta och är naturligt glutenfri. Baka gärna en eller två dagar i förväg - den vinner på att stå till sig!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Riv mandelmassan grovt. Vispa mandelmassa, smör och sirap fluffigt med en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa. Blanda ner polenta, saffran och salt. Rör till en jämn smet. Tillsätt russin, mandel och choklad.
- Bred ut smeten i en bakpappersklädd brödform, ca 2 liter. Grädda i mitten av ugnen ca 1½ timme. Låt svalna helt.
- Servera saffranskakan som den är eller med en klick grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
