Sås med ädelost och svartvinbär

Ingredienser

• 2 dl grädde
• 2 dl vatten
• 0,5 msk oxfond
• 0,5 msk viltfond
• 1,5 msk Maizena
• 1 msk svartvinbärsgelé
• 0,5 dl svartvinbärssaft, outspädd
• 0,5-1 msk ädelost, mjukost typ Kavli
• ca 0,5 dl rött vin, fylligt, mjukt
• 1 tsk salt
• 2 krm vitpeppar