Semlor med chokladgrädde
- Serverar: 12-15 portioner
Ännu en verson av semla
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smält margarinet och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader.
- Smula ner jästen i degbunken och häll över mjölken. Blanda det väl. Blanda sedan i övriga ingredienser. Arbeta ihop till en slät deg.
- Låt degen jäsa 30 minuter i degbunken.
- Knåda degen lite på mjölat bakbord. Dela den i 12-15 bitar. Rulla varje bit till en rund boll och lägg på en plåt.
- Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
- Pensla med ägg. Grädda bullarna mitt i ugnen 8-10 minuter tills de får fin färg.
- Låt kallna. Skär av lock på 12 bullar.
- Gröp ur lite av inkråmet ur bullarna. Grovriv mandelmassan och blanda med inkråm och mjölk.
- Fördela fyllningen i hålet på bullarna. Vispa grädden tillsätt kakao och florsocker. Fördela chokladgrädden över bullarna. Sätt på "hattarna" och sikta florsocker över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
