Koka potatis. Låt kallna. Skala och dela potatisen i mindre bitar. Skala och strimla rödlöken fint. Hacka dillen. Tillsätt oljan lite i taget till senapen i en skål, så att det blir en slät, tjock sås. Rör i vattnet. Blanda såsen med potatis, dill och rödlök. Koka sugar snaps 1 minut i lättsaltat vatten. Fördela sallad, lax och sugar snaps på en tallrik. Servera med rågbröd.