Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Skaldjursrisotto

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Här är ett recept på skaldjursrisotto som är enkelt och lätt att variera, du kan byta ut en del av ingredienserna eller krydda den annorlunda, allt efter ditt eget tycke och smak.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Skala och hacka löken grovt. Värm oljan i en gryta, lägg i löken och låt den fräsa 2-3 minuter.
  2. Tillsätt ris, tomater och vatten och rör om. Låt riset koka under lock på svag värme ca 15 minuter.
  3. Låt vattnet rinna av champinjonerna. Fräs dem sedan i matfett och curry i en kastrull 1-2 minuter.
  4. Skala räkorna och lägg i dem tillsammans med champinjonerna i det färdigkokta riset. Krydda med paprikapulver och salt. Rör med lätt hand och värm försiktigt. Låt inte räkorna koka, då blir de sega. Strö persilja över innan du serverar.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.