- Serverar: 4 portioner
Fräscht och härligt sommarrecept! Servera gärna med ett gott bröd.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda socker och salt och klappa in laxens köttsida med det. Peppra väl och låt laxen ligga i en plastpåse i kylen 30 min.
- Skölj, kärna ur och skär persikorna i klyftor. Skala och strimla löken. Smula osten. Grovhacka myntan. Blanda allt försiktigt med myntan och droppa över oljan och citronsaft. Salta och peppra väl.
- Ta fram laxen ur kylen och lägg den på ett ugnseldfast fat. Ställ in i ugnen ca 20 min.
- Servera med salladen och ett gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
_Alexandra_
