- Serverar: 4 portioner
En härlig vegetarisk middag som går snabbt att göra.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär grönsakerna i cm stora bitar. Tvätta och dela mandelpotatisen i mitten. Koka upp grönsaksbuljongen och tillsätt lagerblad, timjan och vitpepparkorn.
- Lägg i potatis och koka upp. Lägg ner alla grönsaker i buljongen och låt allt sjuda i ca 30 minuter. Tillsätt sojakorven efter ca 15 minuter. Salta efter smak.
- Koka senapsfrön i vatten i 5 minuter. Kyl sedan ner och blanda majonnäs,senap och senapsfrön. Smaka av med salt och citronsaft.
- När potatisen är färdigkokt och alla grönsaker är varma så är det klart att servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
