Sonjas sill
(1 kommentar)
Min mammas (Iris) favoritsill. Även de som inte tycker om sill kan tänka sig att äta denna. Men smaken är ju delad.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp ättika, socker och vatten. Låt lagen svalna. Grovhacka dillen och skala och skiva rödlöken. Blanda detta med lagen och tillsätt lagerblad, krydd- och vitpeppar.
- Lägg i sillfiléerna och låt dom ligga i lagen i 2 dygn.
- Marinaden: Blanda alla ingredienserna i en skål och rör tills det är väl blandat.
- Till uppläggningen Hacka dillen men spara ett par fina kvistar till garneringen. Skär purjon i fina strimlor och hacka rödlöken.
- Ta upp sillen ur lagen och låt den rinna av väl och skär den i bitar. Bottna ett fat med hackad dill, purjo och rödlökoch dofta över lite svartpeppar.
- Lägg den skurna sillen på lökbädden. Strö över dill purjo, lök och ytterliggare lite svartpeppar Häll på marinaden. Garnera med dillkvistar purjo och rödlök.
- Smaklig spis!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
fredrikopetra
Bild kommer efter jul......