- Serverar: 4 portioner
Koka den på hel kyckling om du har tid. Du får då ännu mer smak.
Ingredienser
Instruktioner
Koka kycklingdelarna i 8 dl vatten smaksatt med lagerblad, persiljan, kycklingfonden och löken.
Blanda alla ingredienser till grönsakspurén i en gryta och koka i 10 min.
Mixa den till puré med mixer eller i matberedare.
Ta upp kycklingen med hålslev och sila kokspadet. Strimla kycklingköttet.
Blanda purén med kycklingbuljongen och smaka av med basilika, saffran, citron, salt och peppar.
Tillsätt kycklinstrimlorna eller lägg lite i botten på varje tallrik och häll soppan över.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
zonale
Supergott! Nyttiga ingredienser och enkelt att göra. Om ännu godare som matlåda dagen efter..