Sparrispasta med lufttorkad skinka
- Serverar: 4 portioner
En lyxigare variant av den klassiska carbonaran.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala sparrisen och hyvla remsor med potatisskalare. Spara knopparna. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, lägg i sparrisknopparna när det återstår ca 4 minuter av koktiden och sparrisstrimlorna när 1 minut återstår. Häll av i ett durkslag.
- Koka upp grädden i kastrullen. Blanda spaghetti och sparris med grädde och riven parmesanost. Krydda med salt och peppar. Rör om ordentligt.
- Fördela pastan på tallrikar och lägg på äggulor och lufttorkad skinka. Strö över riven parmesan. Ringla över lite olivolja, strö på peppar och servera genast!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
