Stekt fisk med orientaliskt ris
- Serverar: 4 portioner
Stekt fisk med kryddstarkt ris. Servera gärna med sweet chilisås.
Ingredienser
Instruktioner
- Krydda fisken med socker, salt och peppar.
- Skala löken och morötterna, ansa paprikan och sellerin. Skär löken och grönsakerna i mindre bitar och stek dem i lite olja några minuter. Smula ner riset och smaksätt med curry, salt och peppar. Låt allt bli varmt under omrörning.
- Knäck äggen direkt ner i risblandningen. Håll risgrytan över den varma plattan hela tiden och rör om tills äggen stelnar, riset får inte bli som en smet.
- Stek fisken i lite olja på medelvärme, ca 1-2 minuter på var sida. Servera med sweet chilisås och toppa med lime och gärna lite färsk koriander.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
