Sticky rice
- Serverar: 4 portioner
En efterrätt på Thailändskt vis.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt riset svälla i vattnet minst 3 timmar innan kokning, gärna över natten.
- Koka det svällda riset mjukt under lock i ca 15 minuter. Medan riset fortfarande är varmt, tillsätt kokosmjölk, socker och salt. Låt svalna så att kokosmjölken tas upp av riset ca 20 minuter.
- Använder du färsk mango så skala och skiva den. Strimla myntabladen.
- Blanda alla ingredienser till kokossåsen.
- Servera riset i skålar tillsammans med mango och mynta. Avsluta med att hälla på kokossåsen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
