Svampsoppa med vitlöksbröd
- Serverar: 2 portioner
Snabblagad och jättegod vardagsmat.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C.
- Fräs skivade champinjoner och finhackad lök i en gryta med matfett på svag värme tills vätskan är klar. Strö över mjölet och rör om. Späd med mjölk, grädde och kycklingfond. Koka upp soppan under omrörning och låt sjuda i ca 10 minuter. Rör om då och då. Salta och peppra och smaksätt ev med portvin.
- Vitlöksbröd: Dela baguetten på längden. Blanda matfettet, riven vitlök och hackad persilja i en kopp. Pensla bröden med blandningen och lägg dem i en ugnssäker form. Gratinera mitt i ugnen i ca 5 minuter, tills bröden får fin färg. Servera i bitar till soppan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
