Svarta bönbollar med löksås, potatis och lingonsylt
- Serverar: 4 portioner
Husmanskost i vegetarisk tappning. Så gott! Glutenfritt, laktosfritt och äggfritt.
Ingredienser
Instruktioner
- Svarta bönbollar: Fräs löken i lite olja tills den mjuknar. Häll av spadet från bönorna och skölj dem. Häll ner i en matberedare tillsammans med havregryn, majsstärkelse, sojasås, senap, salt och peppar. Mixa till en hyfsat slät massa. Skrapa ner i en skål och blanda ner lök och valnötter. Rulla till bollar och stek gyllenbruna i lite rapsolja.
- Löksås: Skiva de gula lökarna och stek dem gyllenbruna i lite olja. De ska få ordentligt med färg, mjukna och bli lätt transparenta. Det kan ta upp till 15 minuter. Häll på grädde, majsstärkelse utrört i vattnet, grönsaksfond och sojasås. Krydda med salt, vitpeppar och riven muskotnöt. Låt puttra på i några minuter tills såsen har tjocknat.
- Servera bönbollarna tillsammans med löksås, kokt potatis, lingonsylt och eventuellt gröna ärter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
