Tomat- och jordgubbssoppa
- Serverar: 2 portioner
En härlig variant av gazpacho
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg tomater, paprika och lök på en ugnsplåt. Ringla över olivolja och rosta i 200 grader i 20 minuter. Mixa de rostade grönsakerna med jordgubbar, kokosolja, tomatpuré, ingefära, salt och peppar till en slät konsistens. Häll upp i skålar.
- Toppa gärna med kokoschips, citronmeliss eller basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Rakkarainen
