Tomatpaj med kassler
- Serverar: 6 portioner
Servera pajen till huvudrätt, lunch, brunch, på en buffé eller ta med sig på utflykten.
Ingredienser
Instruktioner
- Pajdeg: Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop degen. Lägg den i en plastfilm i kylen 1 timme.
- Sätt ugnen på 225°. Hacka tomaterna grovt. Fräs löken med olja, lägg sedan i tomater, tomatpuré och kryddor. Koka sakta utan lock tills röran tjocknar.
- Ta fram pajdegen ur kylskåpet. Kavla ut degen och klä en pajform, tryck till runt kanterna och nagga botten. Förgrädda 10 min.
- Strö hälften av osten över pajskalet, slå i fyllningen, strö på kassler och sist resten av osten.
- Garnera ev. med blad av restdegen. Pensla med ägg och grädda klart ca 20 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
