Tomatpaj med ost
- Serverar: 4-6 portioner
Underbart god paj som går att variera beroende på vilken typ av ost man gillar eller vill ha i. Passar perfekt på buffébord eller som ensamrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt att vila i ca 30 minuter.
- Nagga botten med en gaffel och förgrädda pajskalet i 225 grader, ca 15 minuter, mitt i ugnen.
- Skölj tomaterna och halvera dem, eller skär dem i fyra delar om de är stora.
- Fördela hälften av tomaterna samt all ost i pajskalet. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar och häll det över fyllningen. Lägg i de resterande tomatbitarna.
- Grädda mitt i ugnen, 30-35 minuter.
- Täck pajen med folie om den får för mycket färg.
- Servera med ett gott bröd och kanske lite crème fraiche.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
vanilj
