Tortilla med tomatsallad
- Serverar: 4 portioner
Spansk omelett med lök och potatis är en snabblagad lunchrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skiva potatis och lök tunt. Stek potatisen i olja cirka 8 minuter. Tillsätt löken och stek ytterligare ca 4 minuter. Krydda med 1 tsk salt.
- Vispa äggen tillsammans med vatten och ½ tsk salt. Häll äggsmeten över potatis och lök. Rör försiktigt i botten tills omeletten stannat och fått fin färg.
- Tärna tomaterna och blanda med finstrimlad basilika, olivolja, salt och ruccola.
- Vänd upp omeletten på ett fat och servera med tomatsalladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
