Stek köttfärs, gul lök och vitlök i en stekpanna. Rör ner de avrunna kronärtskockorna. Strö på vetemjölet. Rör så allt blandas. Späd med mjölken och låt köttfärsröran koka i 5 minuter.Smaka av med persilja, salt, peppar och ganska mycket tabasco. Servera med kokt pasta och sallad.