Ugnsbakad lax med currytäcke

Ingredienser

• 4 laxbitar
• 1 purjolök
• 2 dl creme fraiche
• 1/2 dl mjölk
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk curry
• 1 tsk salt
• 1 krm nymald svartpeppar
• 1 dl riven ost, gärna västerbottensost