Strimla baconet direkt ner i en stor ugnssäker form eller liten långpanna. Ställ ca 5 minuter i ugn, 225°C.
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vetemjöl till en slät och klimpfri smet. Häll smeten över bacon i pannan. Ställ in formen i ugn 225°C och grädda i 25–30 minuter.
Toppen recept på ugnspannkaka, enkelt o gott! :)