Ugnspannkaka med medelhavssmak
- Serverar: 4 portioner
Alltid roligt att göra nya recept och här är en annan variation på våran traditionella ugnspannkaka. 420 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa samman ägg, vatten och mjöl till en klimpfri smet. Tillsätt mjölk, salt och örter. Häll smeten i en lätt smord liten långpanna, ca 20x30 cm. Grädda pannkakan mitt i ugnen i 225 grader ca 15 minuter.
- Skölj och skiva zucchini och tomater. Skala och skiva löken. Lägg grönsakerna på den halvgräddade pannkakan. Strö över salt och oliver. Grädda ytterligare ca 15 minuter i 250 grader. Låt pannkakan kallna i långpannan innan den skärs i 4 bitar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
