Vegogryta med kikärter, tomat och basilika
- Serverar: 4 portioner
Det här är en mycket matig gryta med mexican- chili smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i smör i en gryta tills den är mjuk. Tillsätt tomatpuré, spiskummin och paprikapulver. Häll i tomater och vatten. Lägg i lagerbladet och låt puttra en liten stund.
- Skala och skär potatis och morötter i mindte bitar. Lägg dem i grytan och låt puttra ytterligare 15 minuter. Häll av och skölj kikärterna genom ett durkslag.
- Tillsätt kikärter och vänd ner créme fraichen. Smaka av med salt och peppar. Strö över basilika. Servera grytan med ett gott bröd
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
