Viltgryta med rödvin.
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 2 timmar 30 minuter
Gudomlig höstmiddag.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i jämnstora grytbitar. Blanda mjölet med salt och peppar. Vänd köttet i blandningen och bryn bitarna vackert gyllene i smöret. Lägg över i en gryta . Skala och hacka löken och lägg ner den i grytan. Tillsätt vin, kalvfond och soya. Låt grytan puttra under lock ca 1 - 1 ½ timme eller tills köttet är mört. Skala morötterna och skär dom i slantar. Fräs dom lätt i lite matfett. Lägg ner dom i grytan när ca 15 minuter återstår. Tillsätt messmör och väl avrunnen syltlök. Låt grytan koka upp på nytt och smaka av den.
- Kokt potatis och pressgurka är gott till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bitten56
