Viltgryta med apelsin
(1 kommentar)
- Serverar: 3-4 portioner
En gryta även för de som är tveksamma till vilt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i bitar. Bryn det i smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta och strö över mjölet. Krydda med peppar och timjan.
- Häll på apelsinsaft, vinbärssaft, crème fraiche, kalvfond och soja. Låt grytan sjuda ca 1½ timma tills köttet känns mört.
- Strimla apelsinskalet och rör ner det i grytan på slutet.
- Garnera med apelsin och persilja. Servera med potatis och lättkokta grönsaker.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tessa123
Ett kanonrecept! Vi bjöd våra vänner på grytan igår och de ville alla ha receptet.