Viltskavsgryta med svamp och lingon
- Serverar: 4 portioner
Smakrik gryta som passar både till vardag och fest. Du kan förhöja smaken med lite konjak eller portvin.
Ingredienser
Instruktioner
- Tina skavet och låt det rinna av.
- Skiva purjolöken och morötterna. Hetta upp smör och lite olja i en gryta och fräs grönsakerna och svampen under omrörning. Tillsätt skavet och fortsätt fräsa ett par minuter. Krydda med salt, peppar och viltkrydda.
- Tillsätt grädde, vatten och fond och smula ner osten. Låt det hela sjuda till lagom konsistens. Blanda försiktigt ner lingonen. Smaka av och strö på hackad persilja.
- Servera genast med ris eller pasta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
