Vinbräserad kotlett med svamp
- Serverar: 4 portioner
Fläskkotlett på ett lite nytt sätt
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka svampen och fräs upp den i en stekpanna eller gryta.
- Ta upp den och stek kotletterna i svampfettet. Krydda efter stekningen.
- Häll tillbaka svampen, späd med buljong och madeira och låt kotletterna puttra under lock ca 10-15 minuter.
- Lägg över kotletterna i en varm karott. Vispa ut svampskyn med grädden, låt det koka ihop några minuter och häll den över kotletterna. Garnera med persilja.
- Servera med kokt eller stekt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
