(L) Jag älskar såser och tycker att ofta är det såserna som gör maten....Jag önskar recepten på dom GODASTE såserna till ALLT ...fisk,kött,tacos,grillat...m.m{eat}
Här kommer mitt första tips som är sååå gott till lax. Godaste romsåsen till fisk eller bakad potatis
Testa detta och låt sås dra ett dygn innan servering.(L)
Josses18 februari 2011
Mitt favvo. Är överlägset bäst till ALLT! Ewas sås
Josses18 februari 2011
Inte att förglömma Snabb ostsås
perfekt till lasagne, pastagratäng eller vad du vill där ostsås ska ingå!
farmoringer19 februari 2011
Godaste såsen får man ju ofta efter en god buljong eller sky efter man kokt eller stekt sin mat. Såna har jag aldrig nåt recept på utan, allt ger sig självt när man fått den goda basen..
Godaste såsen får man ju ofta efter en god buljong eller sky efter man kokt eller stekt sin mat. Såna har jag aldrig nåt recept på utan, allt ger sig självt när man fått den goda basen..
Håller med.
720119 februari 2011
Skrivet av farmoringer den 19 feb 2011
Godaste såsen får man ju ofta efter en god buljong eller sky efter man kokt eller stekt sin mat. Såna har jag aldrig nåt recept på utan, allt ger sig självt när man fått den goda basen..
JAMEN VAD GÖR DU TEX NÄR DU GRILLAR???
LAGAR FISK,GÖR TACOS.......????
Jag använder också skyn när jag steker köttt mm. som såsbas men hur kryddar ni och jag vill gärna ha tips på GODASTE SÅSERNA......{party}
Den här såsen blev vi bjudna på i Alavus för många år sen. Har sedan gjort den åtskilliga gånger, den passar till sallad, till grillat och faktiskt till/på pizza (det var så vi blev trakterade den där gången i Alavus.
SALLADSSÅS (från Alavus)
1 röd paprika
1 gul lök
2-4 vitlöksklyftor
5 msk socker (eller 3 msk honung)
¾ dl äppelcidervinäger
½ tsk svartpeppar
1 tsk basilika
70 g tomatpuré
Blanda allt och finfördela i mixer/matberedare. Tillsätt sedan 3 dl olja.
Gräsligt gott
720120 februari 2011
Skrivet av grethel den 20 feb 2011
Den här såsen blev vi bjudna på i Alavus för många år sen. Har sedan gjort den åtskilliga gånger, den passar till sallad, till grillat och faktiskt till/på pizza (det var så vi blev trakterade den där gången i Alavus.
SALLADSSÅS (från Alavus)
1 röd paprika
1 gul lök
2-4 vitlöksklyftor
5 msk socker (eller 3 msk honung)
¾ dl äppelcidervinäger
½ tsk svartpeppar
1 tsk basilika
70 g tomatpuré
Blanda allt och finfördela i mixer/matberedare. Tillsätt sedan 3 dl olja.
Gräsligt gott
Tack ! Detta kommer jag absolut att testa. Låter GOTT !!!
sju20 februari 2011
Till grillat är det gott att servera lite olika kalla såser tycker jag. Jag gör gärna en enkel fetaostkräm, med mosad feta, lite grekisk yoghurt, vitlök, salt och peppar till exempel. En annan enkel sås är mango chutney blandat med creme fraiche. Eller en klassisk tzatziki så klart. Till grillad fisk är det gott att göra en gräddfilsbaserad sås med dill och citron.
Mellanbellan20 februari 2011
Jag gillar denna när det är något extra gott på gång Utsökt sås
Buspippi20 februari 2011
Pebre inte exakt en sås men det passar till allt. Det serverades till varje måltid i Chile när vi hälsade på släkten under 6 veckor. Det finns ett recept på det här på matklubben. Kan återkomma med länken senare.
Slängde nyss ihop en sås till mina hemmagjorda fiskpinnar:
En matsked majonäs
2 dl creme fraiche.
2 msk sweet chili sås
2 msk fryst dill
+ lite peppar & salt
Gjorde sås efter eget recept för några veckor sedan.
Vitvin, grönpeppar och parmesansås. Ska lägga upp recept på denna snart. Grädde, vitvin, schallottenlök, grönpeppar, parmesan. Utan redning, endast reducerad. Mumma!
Annars så brukar jag göra:
Enbär och messmörssås
Rödvinssås
Räk & Vitvinssås
Timjan och Svartvinbärssås
Apelsin och Rosmarinssås
Älskar att göra såser. Ska lägga upp recept på dessa snart!
meta7112 mars 2011
:) Hej!
Är de nån som kan hjälpa mej med ett recept?
Jag letar å letar som en galning men inte hittat de ändå...
Här finns ju hur mkt recept som helst men inte på
bearneissås att göra själv :<
Skulle bli glad om nån kunde hjälpa mej :)
Tack på förhand...
Mvh Lillemor
(L) Jag älskar såser och tycker att ofta är det såserna som gör maten....Jag önskar recepten på dom GODASTE såserna till ALLT ...fisk,kött,tacos,grillat...m.m{eat}
Här kommer mitt första tips som är sååå gott till lax.
Godaste romsåsen till fisk eller bakad potatis
Testa detta och låt sås dra ett dygn innan servering.(L)
Mitt favvo. Är överlägset bäst till ALLT!
Ewas sås
Inte att förglömma
Snabb ostsås
perfekt till lasagne, pastagratäng eller vad du vill där ostsås ska ingå!
Godaste såsen får man ju ofta efter en god buljong eller sky efter man kokt eller stekt sin mat. Såna har jag aldrig nåt recept på utan, allt ger sig självt när man fått den goda basen..
HÄR KOMMER EN TILL (L)L)(L)
NI MÅSTE TESTA DEN.....Fjäl Malins BBQ/tacosås(L)(L)(L)
Godaste såsen får man ju ofta efter en god buljong eller sky efter man kokt eller stekt sin mat. Såna har jag aldrig nåt recept på utan, allt ger sig självt när man fått den goda basen..
Håller med.
Godaste såsen får man ju ofta efter en god buljong eller sky efter man kokt eller stekt sin mat. Såna har jag aldrig nåt recept på utan, allt ger sig självt när man fått den goda basen..
JAMEN VAD GÖR DU TEX NÄR DU GRILLAR???
LAGAR FISK,GÖR TACOS.......????
Jag använder också skyn när jag steker köttt mm. som såsbas men hur kryddar ni och jag vill gärna ha tips på GODASTE SÅSERNA......{party}
Min favoritsås är denna! :p
Supergod rödvinsås med smak av timjan
Sen gillar jag den här salsan till grillat och kött och kyckling i allmänhet...men sås kanske det inte är egentligen
Mangosalsa med sting
Den här såsen blev vi bjudna på i Alavus för många år sen. Har sedan gjort den åtskilliga gånger, den passar till sallad, till grillat och faktiskt till/på pizza (det var så vi blev trakterade den där gången i Alavus.
SALLADSSÅS (från Alavus)
1 röd paprika
1 gul lök
2-4 vitlöksklyftor
5 msk socker (eller 3 msk honung)
¾ dl äppelcidervinäger
½ tsk svartpeppar
1 tsk basilika
70 g tomatpuré
Blanda allt och finfördela i mixer/matberedare. Tillsätt sedan 3 dl olja.
Gräsligt gott
Den här såsen blev vi bjudna på i Alavus för många år sen. Har sedan gjort den åtskilliga gånger, den passar till sallad, till grillat och faktiskt till/på pizza (det var så vi blev trakterade den där gången i Alavus.
SALLADSSÅS (från Alavus)
1 röd paprika
1 gul lök
2-4 vitlöksklyftor
5 msk socker (eller 3 msk honung)
¾ dl äppelcidervinäger
½ tsk svartpeppar
1 tsk basilika
70 g tomatpuré
Blanda allt och finfördela i mixer/matberedare. Tillsätt sedan 3 dl olja.
Gräsligt gott
Tack ! Detta kommer jag absolut att testa. Låter GOTT !!!
Till grillat är det gott att servera lite olika kalla såser tycker jag. Jag gör gärna en enkel fetaostkräm, med mosad feta, lite grekisk yoghurt, vitlök, salt och peppar till exempel. En annan enkel sås är mango chutney blandat med creme fraiche. Eller en klassisk tzatziki så klart. Till grillad fisk är det gott att göra en gräddfilsbaserad sås med dill och citron.
Jag gillar denna när det är något extra gott på gång
Utsökt sås
Pebre inte exakt en sås men det passar till allt. Det serverades till varje måltid i Chile när vi hälsade på släkten under 6 veckor. Det finns ett recept på det här på matklubben. Kan återkomma med länken senare.
OK här kommer ett recept till.......(L)
Pepparsås med cognac
En av de godaste såserna tycker jag är den här pastasåsen:
Pastasås med svamp och purjolök
Och till kött och t.ex. klyftpotatis utesluter jag purjon och smaksätter med lite kalvfond istället.
Mormorsås!
Slängde nyss ihop en sås till mina hemmagjorda fiskpinnar:
En matsked majonäs
2 dl creme fraiche.
2 msk sweet chili sås
2 msk fryst dill
+ lite peppar & salt
Det blev smaskens!!
Till grillat passar dillpesto, ratatouille och aubergineröra perfekt!
Dillpesto
Fransk Ratatouille
Caviar d´aubergine
Supersåser, billiga och ljuvliga till pasta är:
Italiensk tomatsås
Vegetarisk pastasås med vitlök
Gjorde sås efter eget recept för några veckor sedan.
Vitvin, grönpeppar och parmesansås. Ska lägga upp recept på denna snart. Grädde, vitvin, schallottenlök, grönpeppar, parmesan. Utan redning, endast reducerad. Mumma!
Annars så brukar jag göra:
Enbär och messmörssås
Rödvinssås
Räk & Vitvinssås
Timjan och Svartvinbärssås
Apelsin och Rosmarinssås
Älskar att göra såser. Ska lägga upp recept på dessa snart!
:) Hej!
Är de nån som kan hjälpa mej med ett recept?
Jag letar å letar som en galning men inte hittat de ändå...
Här finns ju hur mkt recept som helst men inte på
bearneissås att göra själv :<
Skulle bli glad om nån kunde hjälpa mej :)
Tack på förhand...
Mvh Lillemor