|
|
|
Bison stroganoff med svamp och äggnudlar
För 4 personer.
31800
|
|
|
Bison stroganoff med svamp och äggnudlar
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1048 |
Sparat: 9 |
Gör så här
Förbered köttet och skär det i stora tärningar. Hetta upp oljan en stekgryta och sautera köttet tills det når önskad stekgrad.
Smält under tiden smöret i en kastrull. Sautera svampen och strö över mjölet. Tillsätt buljong, Worcestershiresås, soja, tomatpuré, kryddor, örter och sherry. Sänk värmen och låt såsen sjuda tills den tjocknar. Rör ner crème fraichen och sjud ytterligare 5 minuter.
Lägg nudlarna på ett serveringsfat. Blanda ner köttet i såsen och ös upp det över nudlarna.
Det går även bra att använda nötkött eller vattenbuffel.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
bisonfilé,
Solrosolja,
Smör,
Kantareller eller annan svamp,
Köttbuljong,
worcestershiresås,
Kinesisk soja,
Tomatpuré,
Salt,
Svartpeppar,
Paprikapulver,
Oregano,
Vitpeppar,
Basilka,
Timjan,
Sherry,
Crème fraiche,
Äggnudlar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
