En miljooooon medlemmar!
94 400 recept +0 idag
1 020 600 medlemmar +46 idag
Vinklubben
Bolognese på högrev
Denna fylliga bolognese är ett långkok med ljuvlig smak och sälta från rimmat sidfläsk och salami. Bolognese på högrev tar en god stund på spisen men är väl värd mödan.
Gör så här
Skala och skär moroten i små tärningar.
Ta bort svålen på sidfläsket. Skär fläsk, högrev och salami i fina tärningar.
Fräs lök, vitlök och morot i smör-& rapsolja i en gryta. Tillsätt fläsk, högrev, salami och tomatpuré och låt fräsa ytterligare ett par min.
Slå på vin och fond, lägg i tomaterna.
Koka upp, sänk värmen och låt koka 1½-2 timmar under lock.
Rör om då och då.
Smaka ev av med salt och peppar.
Servera med nykokt spagetti och riven ost.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gula lökar, Vitlök, Morot, Rimmat sidfläsk, Högrev, Salami, Smör- och rapsolja, Tomatpuré, rödvin, Kalvfond, Körsbärstomater, Oregano, Salt, kvibille svecia riven
Visningar:
6380
6380
Sparat:
80
80
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (1)
4Var ska oreganon in i receptet? ;)