Broccolisoppa

God och mättande.

Ingredienser

1 kg broccoli (ungefär)
1 st gul lök , finhackad
1 st liten bit rotselleri (ca 50 gram)
2 st potatisar av mjölig sort
2 msk olja till stekning
2 st hönsbuljongtärningar
8 dl vatten
3 dl mjölk eller grädde
Salt efter smak - var lite försiktig med saltet eftersom buljongtärningarna ger rätt mycket sälta .
Peppar

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st
Visningar:
2549
Sparat:
54

Gör så här

Tina broccolin. Skala och hacka löken. Skala och skär sellerin i små bitar eller tunna skivor. Fräs lök och selleri i oljan på medelvärme i ca 10 minuter. Skär den tinade broccolin grovt. Skala och skär potatisarna i små bitar eller skivor. Vänd ner potatis och broccoli med de andra grönsakerna. Smula ner buljongtärningarna och slå på vattnet. Koka i ca 10 minuter.

Sila grönsakerna och mosa eller kör dem i mixer, men inte för länge, det ska helst finnas lite småbitar kvar. Häll tillbaks moset i buljongen, tillsätt grädden och koka upp. Smaksätt med salt och peppar.
Dela

LIKNANDE RECEPT

Broccolisoppa recept
över 2 månader
av kladdus
över 2 månader
av chre
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

över 2 månader