Cheesecake men bär och citrustopping
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 5 timmar
Gott!!
Ingredienser
Instruktioner
- Kör digestivekex och pepparkakor till smulor i en mixer, smält smöret och häll ner smulorna och kör slätt. Tryck ut smulsmöret i en pajform med löstagbar botten.
- Rör samman philadelphiaost med socker och ägg. Tillsätt vanillinsocker och en liten nypa salt, blanda väl och häll ner i kexsmeten. Skrapa ur all smet. Baka i 175* varm ugn ca 50 minuter tills kakan bara dallrar lätt.
- Vispa ihop gräddfil med 2 msk socker och citronsaft, smaka av om du vill ha det lite sötare. Häll försiktigt gräddfilsblandningen över ostkakan och baka ytterligare 10 minuter. ta fram och låt svalna helt i kylskåp ca 4 timmar.
- Rör ut majsenamjöl i 2 msk kallt vatten och häll i en kastrull med 1 liter bär och strösocker. Koka upp och blanda väl, låt sjuda ett par minuter tills det tjocknat, låt det kallna helt.
- Vid servering, bred ut de kalla kokta bären och garnera med resterande bär. Servera och njut!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kickan-62
