Chilimarinerad karré med sötpotatisaioli och ljummen bönsallad
- Serverar: 4 portioner
En underbar rätt som du kan bjuda på när du får gäster eller varför inte en finare rätt till helgen.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda chiliflakes, flytande honung, rapsolja, salt och peppar. Lägg i fläskkarrén och låt den marineras.
- Sötpotatisaioli: Skala och koka sötpotatisarna. Mosa potatisen, finhacka vitlöken och blanda ner. Vispa ner rapsoljan och smaka av med salt och peppar.
- Bönsallad: Skär squashen i kuber, salta och låt stå. Värm rapsoljan, torka av squashen och fräs den i oljan med löken. Vänd ner bönorna och värm. Blanda sist ner mangoldskotten och smaka av med salt och peppar.
- Grilla karréskivorna.
- Servera karréskivorna med sötpotatisaioli och den ljumma bönsalladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
